★ぬかにしん
★玉ねぎ　１個
★酢　大さじ５
★砂糖　大さじ２

１．ぬかにしんの糠を落として、皮を削ぎ好みの大きさにカット。

２．玉ねぎを薄くスライスする。

３．お酢に砂糖を溶かし、カットしたぬかにしんを入れる。

４．ぬかにしんの上を覆うようにスライスした玉ねぎをかぶせる。

５．ラップを具材にピッタリと、空気を抜くようにかぶせて、冷蔵庫で一晩寝かせる。