試してレシピ

天日干し小女子の無限ピーマン風

レシピ

【材　料】

★天日干し小女子
★ピーマン
★オイル（サラダ油でもオリーブオイルでも）
★ニンニク（チューブ可）
★塩
★鷹の爪
★アンチョビ（無くてもOK）

１．フライパンが冷たい状態でオイル・ニンニク・荒く切った鷹の爪・アンチョビを入れて火をつける。
（量はお好みで加減してください。）
ニンニクはチューブが便利ですが、加熱するとメッチャ跳ねます。

２．ピーマンを千切りにしておく。

３．ニンニクが焦げる前に天日干し小女子を投入。少しカリッとするくらいまで炒める。

４．ピーマンの千切り投入。しんなりするまで炒めてください。

５．味見してみて、味が薄ければ塩をほんの少し降って混ぜる。

※ピーマンの千切り、方向で食感が違うのでお好みの方向で切ってください。

+輪切り方向だと柔らかく、縦方向だとシャッキリします。

+▼とある日のお弁当の中身。

2020.06.02
10:36
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